Laut Statistik wirft eine Durchschnittsfamilie in Deutschland Nahrungsmittel im Wert von ca. 1.000 Euro im Jahr weg. Damit eröffnet sich ein gewaltiges Potential Geld einzusparen, wenn man intelligent einkauft und mit Voraussicht kocht. Der Haushaltskasse hilft eine Einkaufsplanung ebenso wie eine Ernährungsstrategie. Neulich lass ich folgende Tipps…: Gehe niemals hungrig in einen Supermarkt. Check vor dem Einkauf die aktuellen Lagerbestände, was ist vorhanden, was wird in den nächsten Tagen benötigt, welche Mengen habe ich für welche Gerichte vorrätig und was wird benötigt. Eine Einkaufscheckliste hilft, jede Menge „Apps“ sind dafür im Web zu finden. Saisonale Produkte, Obst, Gemüse, aus der Region bevorzugen. Fleisch reduzieren, mehr Obst, mehr Gemüse auf den Speiseplan. Essensreste können durch pfiffige Resteverwertungsideen weiter in den Speiseplan eingebaut werden, Ideen dazu findet man massig im Web und kann sich mit „Apps“ speichern.